cara memasak seblak rumahan mudah dan murah

 

Cara Mudah Membuat Seblak di Rumah Dengan Bahan-Bahan Mudah Di Dapatkan

 

Haiiii All ^^

Malam ini aku mau sharing cara membuat makanan khas Indonesia yang banyak diminati oleh anak muda. Apa itu ??

Apalagi kalau bukan SEBLAK namanya, makanan berkuah yang identik dengan rasanya yang pedas dan bumbunya yang kuat ini membuat kebanyakan kaum hawa / perempuan sampe kadang-kadang ngidam buat memakannya hehehe. Kalian suka gitu ga sih ? tiba-tiba berasa pengen makan seblak dan ngebayangin kuahnya terus panas-panas pedes gitu, segeerrrr.

Kebiasaan kalo santai dirumah itu ya masak-masakan sama adek hehe, kalian gitu gak sih ?

Nah sekarang mau sharing resep seblak ala aku sama adek aku kalo gabut dirumah, mari kita babat bersama gais.

 

Bahan-Bahan:

ü  Kerupuk Seblak (1/8 kg) (kalo susah nyarinya, pake aja kerupuk udang yang ada di warung lalu direndem pake air 15 menitan sekalian di cuci)

ü  Telur (2 butir)

ü  Bakso (sesuai selera/kalo ada)

ü  Jamur tiram (sesuai selera/kalo ada)

ü  Sosis (sesuai selera/kalo ada)

ü  Ceker (sesuai selara / kalo ada)

ü  Sayur kol

 

Bumbu-Bumbu :

ü  Cabai Merah / Rawit (kalo aku campur)

ü  Bawang Merah Secukupnya

ü  Bawang Putih Secukupnya

ü  Kencur (ini bahan wajib buat kita), sesuai selera ya

ü  Bumbu penyedap (kalo kita masako aja yg ada di warung), 2 sachet

ü  Gula (sedikit aja)

 

Cara Memasak :

1.       Haluskan semua bumbu-bumbu diatas kecuali penyedap rasa (kalo kita di blender aja biar cepet, kalo mau di uleg juga gapapa gais, itu pilihan wkwk)

2.       Panaskan wajan / alat yang kalian punya dan bisa dibuat bikin seblak dan diberi minyak secukupnya

3.       Tumis bumbu yang telah di haluskan tadi (sebentar aja) sampai hidung kalian bisa nyium bau sedapnya

4.       Setelah itu tambahkan air secukupnya, sesuai selera, kalo aku sama adek suka yang kuahnya banyak biar seger pas makan

5.       Masukan 2 butir telur tadi, jangan sama cangkangnya ya gais wkwk, diamkan beberapa saat kemudian aduk perlahan. Kenapa harus di diamkan beberapa saat ? supaya telurnya gak ambyar kayak hati aku wkwk, maksudnya biar telurnya negebentuk gumpalan-gumpalan dan berasa waktu di makan, gak semuanya larut sama kuah sampe gak kerasa kalo di kasih telur. Setuju ?

6.       Setelah itu masukkan bahan-bahan pendukung seperti bakso, sosis, jamur, lalu tunggu sampe mendidih kuah yang menggoda itu.

7.       Setelah mendidih masukkan kerupuknya yang udah di rendam + dicuci tadi ya gais

8.       Lalu masukkan bumbu penyedap rasanya, sesuai selera

9.       Jangan lupa tester rasa, udah pas belom ? kalo kurang mak nyus bisa ditambahkan bumbu yang kurang. Kalo kurang asin bisa tambahin garem yaa

10.   Kemudian masukkan kol nya

11.   Setelah cek rasa lalu cek kematangan bahan-bahan tadi yaa, kerupuknya jangan sampe mateng-mateng banget ya, asal udah empuk udah oke

12.   Kalo semua bahan sudah matang dan rasa sudah mantap, kompor bisa di matikan dan seblak bisa di sajikan.

13.   Yang terakhir, jangan lupa bagi-bagi sama keluarga, teman, dan saya tentunya

 

Selamat mencobaa teman-temaaann ^^